Cookies originaux pour palais exigeant

Bonjour tout le monde !

Après cette longuuue absence, me revoilà ! Je n’ai aucune excuse, je n’ai juste pas pris le temps de m’occuper du blog et voilà le résultat. Pour me faire pardonner, je vous donne la recette de supers cookies aux parfums extravagants : choco-noisette (rien d’extravagant ici), menthe-choco (déjà un peu plus extravagant, non ? Inspirés de ce blog) et fraise-berlingots (là c’est extravagant à souhait !).

Voici la recette de base pour les cookies :

– 75 g de beurre

– 85 g de sucre

– 150 g de farine

– 1 oeuf

– 1 cuillère à café de levure

– arôme au choix

– bonus : colorant alimentaire (pour les menthe-choco et les fraise-berlingots)

Et c’est parti : battre le beurre ramolli avec le sucre et l’oeuf. Ajoutez l’arôme de votre choix puis la farine. N’hésitez pas à en rajouter si vous voyez que la pâte colle trop. Direction le four, 10 mn à 180 degrés.

Pour l’arôme, ce n’est pas très compliqué. Pour les menthe-choco j’ai utilisé du Jet 27 (mais un sirop de menthe peut faire l’affaire), environ 5 à 10 cL selon votre goût. Ensuite j’ai ajouté quelques pépites de chocolat noir. Même principe pour les fraise-berlingot : du sirop de fraise, et des morceaux de berlingots. Quant aux choco-noisettes, le chocolat en poudre marche très bien !

Petite touche en plus pour les choco-menthe : une fois cuit et refroidi, tremper la moitié du cookie dans du chocolat noir fondu. Effet garanti !

Et voici le résultat !

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Plutôt appétissant, non ?

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